Nước sốt bơ được làm tốt có độ căng hương vị tinh tế giữa axit và bơ. Nước sốt có vị tươi sáng và êm dịu, thơm và đậm đà. Đó là một sự kết hợp năng động và hấp dẫn. Nói cách khác, tôi thường thấy mình ăn một thìa trực tiếp từ trong xoong. Tôi cũng thích quá trình làm nước sốt này. Thật là một điều tuyệt vời khi ngắm nhìn những khối bơ lạnh tan thành chất lỏng sánh mịn như kem. Thật vậy, nó làm cho bạn cảm thấy như một đầu bếp thiên tài.
Một miếng thịt bò thăn nhỏ xíu nhưng hoàn hảo phủ sốt kem porcini, pappardelle trứng mềm phủ sốt Parmesan chanh trộn với rau mùa xuân, hoặc những lát thăn lợn nướng rưới sốt kem mù tạt, đây đều là những món ăn mà chúng ta thích ăn từ lâu theo thời gian, ngay cả trong ẩm thực dầu ô liu ngày nay. Và mặc dù đúng là tất cả các loại nước sốt kem đều chứa một lượng lớn chất béo và calo, nhưng một loại nước sốt được làm tốt với kem ngọt hoặc crème fraîche thơm béo rất đáng để bỏ ra.
Những công thức nấu ăn này được trang bị tốt với các thành phần và hướng dẫn có thể dễ dàng làm theo.
Thưởng thức các ứng dụng.