Alicia Ríos giới thiệu cuốn nhật ký nấu ăn và thực phẩm này mà bạn sẽ biết rằng trong nhà bếp Adhocist không có thức ăn thừa, mà là kho tài nguyên có thể ăn được. Luôn luôn có sự gắn kết với ngày trước, nhưng với một dấu hiệu tiến hóa.


Có phải đó là những gì bạn ăn? Bạn đã học được gì qua việc ăn uống? Những điều cơ bản của trải nghiệm ẩm thực là gì?

Alicia là một Food Artist (nghệ sĩ bếp), người sáng tạo và người sáng lập CookAdHoc: Cocina sin recetas. Nhà thiết kế thực đơn và nhà tạo mẫu Adhocist, bếp trưởng tại các nhà hàng mang tính biểu tượng ở Madrid của cô ấy là La Biotika –ăn chay và thực dưỡng– và Los bảy khu vườn –ăn tạp–. Triết gia và nhà tâm lý học chuyên về hành vi ăn uống. Khách du lịch không mệt mỏi và hệ thống hóa các truyền thống ẩm thực địa phương mà cô ấy đang khám phá. Chuyên gia nếm thử dầu ô liu, tác giả của một số cuốn sách và ấn phẩm liên quan đến lịch sử nấu ăn và văn hóa của khu rừng ô liu, trong số đó - hợp tác với Lourdes March- Cuốn sách về dầu và ô liu (Alianza Editorial, Madrid, 1989). và Những câu chuyện nhồi bông (Ediciones Gaviota, Madrid, 1999).


Với những ví dụ này, bạn sẽ học và có được các kỹ năng nấu ăn sáng tạo.

Ngoài ra, với CookAdHoc, bạn sẽ tìm hiểu lý do tại sao Dầu ô liu nguyên chất (EVOO) là yếu tố chính của chế độ ăn Địa Trung Hải.

Sẵn sàng để bắt đầu? Hạnh phúc bắt đầu với nấu ăn!