Trong "Flappy Hudin", người chơi sẽ điều khiển Hudin, một con quạ thần bí phục vụ Odin, vị thần Bắc Âu. Mục tiêu của trò chơi là giúp Hudin thu thập những linh hồn thất lạc khi bay qua bầu trời Asgard, vương quốc của các vị thần Bắc Âu.
Cách chơi tương tự như trò chơi nổi tiếng "Flappy Bird", trong đó người chơi cần chạm vào màn hình để khiến Hudin bay lên trên, khéo léo né tránh các khúc gỗ và chướng ngại vật xuất hiện trên đường đi của mình. Với mỗi linh hồn được thu thập, người chơi sẽ kiếm được điểm và thử thách sẽ tăng lên khi họ tiến bộ, với các nhật ký xuất hiện với tốc độ nhanh hơn và theo các mẫu phức tạp hơn.