Basbousa là món tráng miệng truyền thống của Ả Rập nổi tiếng và được nhiều người dân khu vực Trung Đông và Bắc Phi yêu thích. Basbousah bao gồm một lớp bột ngọt và mềm làm từ bột báng, đường, sữa chua và dầu, đường hổ phách và đường bột được thêm bên trên để tăng thêm vị ngọt.

Dưới đây là các bước để chuẩn bị Basbousah:

1- Các thành phần chính (bột báng, đường, dầu, sữa) được trộn trong một cái bát cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.

2- Bột nở và bột nở cho vào hỗn hợp và khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu được phân bố đều.

3- Cho hỗn hợp vào khay đã thoa dầu và dùng nĩa ấn dẹt để bột dàn đều.

4- Đặt khay vào lò nướng đã làm nóng trước ở nhiệt độ 180°C trong 30-40 phút hoặc cho đến khi thử basbousah bằng cách dùng nĩa đập vào bề mặt. Nếu khay sạch, có nghĩa là basbousah đã sẵn sàng.

5- Ngay sau khi basbousah được lấy ra khỏi lò, nó được rắc hỗn hợp đường bột, nước và nước hoa để tăng thêm độ ẩm và vị ngọt.

6- Basbousah có thể được trang trí với hạnh nhân nướng và vỏ cam nạo, phục vụ basbousah sau khi nguội một chút.

Basbousah nổi bật bởi hương vị ngọt ngào, mềm mại, dễ chế biến và nguyên liệu sẵn có ở mọi nhà nên chế biến thành một bữa ăn ngon.