Pizza là một trong những món ăn nổi tiếng nhất của Ý, được đặc trưng bởi một lớp vỏ mỏng hoặc dày chứa sốt cà chua, phô mai và nhiều loại phụ gia khác nhau tùy theo khẩu vị và mong muốn. Dưới đây là các bước cơ bản để làm bánh pizza tại nhà:

Bột bánh pizza: Bột bánh pizza phải mềm và đàn hồi và có thể được chuẩn bị bằng cách trộn bột mì với muối, men, đường, dầu và nước ấm, sau đó nhào kỹ cho đến khi nó trở nên đồng nhất và để yên trong một giờ.

Sốt cà chua: Bạn có thể dùng sốt cà chua bán sẵn hoặc tự làm tại nhà bằng cách trộn cà chua với tỏi, dầu, muối, tiêu và rau thơm, sau đó phủ bột áo lên trên.

Thêm phô mai: phô mai yêu thích của bạn (chẳng hạn như phô mai mozzarella hoặc cheddar) được cho vào nước sốt, và có thể thêm phô mai cắt nhỏ hoặc phô mai ngọt nếu muốn.

Toppings bổ sung: Bạn có thể thêm bất kỳ loại toppings yêu thích nào như rau, thịt, nấm, ô liu và ớt cay.

Nướng bánh: Đặt bánh pizza vào lò nướng đã làm nóng sẵn trong 10-15 phút, cho đến khi lớp vỏ có màu vàng nâu và pho mát tan chảy.

Cắt lát: Bánh pizza được cắt thành từng miếng và dùng nóng.

Bạn có thể thử chuẩn bị bánh pizza với nhiều hình dạng, kích cỡ và hương vị khác nhau như mong muốn và có thể thêm các loại gia vị khác nhau